| 词条 | 小南瓜 |
| 释义 | 小南瓜，葫芦科。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜（因此部分地区称其为老南瓜）了。 中文学名：小南瓜 别称：金瓜 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：葫芦目 科：葫芦科 属：南瓜属 基本信息小南瓜营养成分虽不及老南瓜，但鲜美多汁，略带甜味，深受大众的喜爱，价格也较南瓜更高。 食品用料南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉 制作方法1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水； 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽； 3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。 食品特点小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。 -------------------------------------------- 乘龙怪婿第一部里貂蝉(钟弦饰)称呼江南大盗(廖伟能饰)叫“小南瓜” |
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