主料

辅料：

做法：

主料

：带皮五花肉、小米、南瓜、红椒、香葱。

辅料：

米酒，姜末、胡椒粉、葱花　八角，豆瓣酱。

做法：

1、小米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分。

2、南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片

3、将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟。

4 、腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好。

5、放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面。