所需原料

制作工艺

菜品口感

食谱营养

食谱相克

所需原料

工艺：拌 口味：酸甜味

主料：香梨(300克)

辅料：甜瓜(200克) 苹果(200克)

调料：番茄酱(30克)

制作工艺

香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。

菜品口感

酸甜爽口。

食谱营养

香梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸、预防痛风、风湿病和关节炎。

梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 甜瓜：甜瓜果实香甜，含蛋白质、矿物质及其他维生素，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富，除鲜食外，幼果和果肉可作菜，对贫血、肾病、胃病、便秘等有一定的疗效。在消暑清热、生津解渴、除烦的同时，还有保护肝脏，驱虫等功效。

苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

食谱相克

香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。