【备料时间】10分钟

【烹调时间】5分钟

【原料】白萝卜300克、干辣椒20克。

【调料】生粉5克、盐、味精。

【做法】

1.白萝卜洗净去皮切丝，辣椒切丝。

2.锅中油热后，萝卜丝沾生粉炸至金黄色起锅沥油。

3.炸好的萝卜丝与盐、味精、红辣椒丝一起调味即可。

【特点】酥脆可口，有微微辣味。

【厨师提示】油温在180℃左右为宜。