菜式做法

菜式材料

制作方法

菜式做法

香煎小土豆的做法简单，是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，香煎小土豆口味属于麻辣味，做法属煎菜类，但怎么做香煎小土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香煎小土豆吧。

菜式材料

小土豆、香菜、大蒜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、芝麻、鸡精、黄油、盐、生抽。

制作方法

1、将新鲜小土豆洗干净，放入锅中用中火煮到变软；将土豆捞出沥干水分，加盐、1/2大蒜末腌30分钟；

2、将大蒜切成碎、香菜切成末；

3、锅中放入黄油（橄榄油），5成热后放入小土豆；用中火慢煎，煎的时候要翻面，这样才能两面金黄；

4、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀；

5、吃的时候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鲜艳。

这道菜非常好吃，搭配白粥，绿黄相间，清新的田园气息浓厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味无穷，呵呵。

赶快试试吧，做一道属于你的香煎小土豆。