原料

调料：

做法：

原料

鸡胸肉200克、胡萝卜1根、洋葱半个、香菇8朵、青椒2根、蛋清1个。

调料：

酱油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒碎适量、熟芝麻适量。

做法：

1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟；

2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块；

3、用竹签将材料依次串起来；

4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎；

5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可。