词条 | 香积厨 |
释义 | 许多规模比较大,历史比较久远的寺庙厨房的名称。大雄宝殿右侧为香积厨,是寺僧的斋堂。香积厨中有洗碗、洗菜用的石池、石槽,是宋朝天圣年间制造的。做饭用的四口大铁锅,也是该寺的“三铁”之一。其中最大的一口锅,口径达1.57米,深0.80米,煮一次饭需放5包大米、1吨水,可供千人食用,是世上罕见的“大锅饭”。饭熟后,锅底沉结一层锅巴,酥香可口, 算是涌泉寺的特产之一。 |
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