香瓜炖四宝

原料: 原 料：

主材料：香瓜1个。配料：香菇3个，白果50克，素火腿50克，白木耳1朵调味料：盐1茶匙，素高汤2碗。

制法: （1）将香瓜菇和素火腿切成丁：白木耳用水泡发后，剥成小朵状；香瓜在1/3处用小刀切成锯齿状，将中间的籽挖出，做成盅状。

（2）素高汤烧开，放入香菇、白菜、素火腿、白木耳和盐，以上火煮5分钟后，倒入香瓜盅，上面用保鲜膜盖起来，再上笼盖蒸30分钟即可。