香菇豆腐干 千丝鱼卷

主料：香菇、冬笋、西芹、豆腐干

调料：味精、盐、生粉、葱姜蒜粉

操作：

1、香菇焯水后，切片上浆；

2、冬笋、西芹、豆腐干切成丝；

3、将鲜香菇摊平，包入三丝成卷状，整齐排列于盆中，上笼蒸8分钟；

4、锅入少许油，加入上汤，勾芡后均匀地浇在鱼卷上即成。