香椿鲐鱼的制作材料：

教您香椿鲐鱼怎么做，如何做香椿鲐鱼才好吃

菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：锅烧

香椿鲐鱼的制作材料：

主料：鲭鱼300克

辅料：香椿100克

调料：植物油25克,味精2克,酱油5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,花椒3克,盐2克,胡麻油5克,香油5克

教您香椿鲐鱼怎么做，如何做香椿鲐鱼才好吃

1. 鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀；

2. 香椿切段；

3. 锅加油烧热，加葱、姜烹锅，放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒；

4. 下入鲐鱼、香椿，用旺火烧沸，小火焖熟，加味精，淋花椒油，香油即可出锅装盘。