原料

做法

原料

米饭、豆角、香肠、蒜片、盐、糖、生抽、黑胡椒粉、鲍鱼汁。

做法

1、蒸锅米饭；

2、将豆角洗净，去筋，掰成节。冷水上锅，锅开后，捞出；

3、热锅倒油，将香肠片、豆角节和蒜片一同放入炝炒，调入盐、糖、生抽、鲍鱼汁，翻炒。临出锅时，撒入黑胡椒粉，即可；

4、取一盘，中间扣一碗白米饭，将炒好的豆角舀在米饭周围，即可。