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词条 香菜蜇皮黄瓜粥
释义

【香菜蜇皮黄瓜粥】

用料:香菜30克,海蜇皮50克,黄瓜50克,大米120克,精盐2克,味精1克。

制法:①将海蜇皮洗净,切成细丝,用开水烫一下,捞出后投入冷水中漂洗干净,备用。

②黄瓜洗净切丝;香菜洗净切段,备用。

③锅内加水适量,放入大米煮粥,八成熟时加入海蜇皮丝、黄瓜,再煮至粥熟,投入香菜、精盐、味精,调匀即成。

每日1-2次,连服5-7天。

功效:海蜇皮有润肺清热、化疾消积、降压润肠等功效;黄瓜有清热解毒、利水消肿等功效。

适应症:风热感冒及流行性感冒,症见高热、头痛、口苦、流涕。

适宜食用季节:夏季,具有降暑功效。

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