功效：减肥，补充营养。

口感：口感清爽，菜味香浓。

材料：鸡蛋、菠菜、胡萝卜、豆腐．

辅料：鸡精、盐。

做法：将菠菜下入锅中小火煮开到7成开，将胡萝卜下入锅中，煮一会儿，将鸡蛋打在豆腐里，下锅，放入盐、鸡精，开锅后出锅。