词条 | 鲜奶鸡肉粥 |
释义 | 材料:鲜奶1杯(240毫升),高汤120毫升,鸡胸肉20克,西兰花,胡萝卜10克,饭半碗。 制法:鸡胸肉洗净,切小丁,西兰花及胡萝卜也切成小丁。鲜奶、高汤与饭用小火熬成粥,再将鸡胸肉、西兰花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐调味即可。 注:鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一,试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法,但要切记烹过程中勿以大火加热,也不要煮太久,以免造成营养素的流失。 |
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