基本信息

特征特性

栽培技术

基本信息

品种名称：夏秀2000

品种类型：蘑菇

审定信息：2006年4月通过浙江省科学技术厅的成果鉴定。

选育单位：浙江省农业科学院园艺研究所

品种来源：属于高温型双环蘑菇杂交新品种，其杂交亲本为英国国际园艺所惠赠的双环蘑菇热带野生种“E19”与浙江省农业科学院园艺研究所育成的高温型双环蘑菇“夏菇93”。该品种耐高温能力强，适宜夏季高温期栽培；菌丝爬土能力强，菇床结实率高，出菇整齐，丰产；子实体圆整，质地坚实紧密，耐机械损伤，不易褐变，综合性状优良，是适合中国各蘑菇产区夏季菇棚空闲期栽培的优良品种。

特征特性

子实体半球至扁半球形，菇体中等偏大，菇柄粗短，商品菇菇盖平均直径4．47cm，菇柄平均长2．05cm，平均直径1．93cm。菌肉白色，厚，组织致密，口感好，机械损伤后变色慢，较耐贮运。子实体菌环双层白色，膜质，生于菌柄中部至偏下部，菌褶稠密、窄、离生、不等长，幼时白色，后变为淡红色至黑褐色，每个担子着生4个担孢子。菌丝长势强，20～25d长满料层；耐高温能力强，适宜出菇温度为26～34℃，成长中的子实体能耐日间36～38℃高温，从播种到采收结束，整个生长期90d左右，采收5～6潮菇，平均产量8．9kg/m2。

栽培技术

该品种适宜于夏季高于25℃、且持续80 d以上的新老蘑菇产区，利用现有的蘑菇房（棚）高温空闲期栽培。适宜栽培季节：北方6～8月，长江流域5～9月，南方4～10月。培养料必须进行严格的2次发酵。发菌期管理以保温、保湿、控气为主，菌种萌发定植期，以关紧门窗促进菌丝萌发生长为主，播种5～7 d后，开始适当通风换气。整个发菌期温度尽可能控制在26～34℃。菌丝长满整个料层后进行覆土，随后关紧门窗，提高菇房（棚）内CO2浓度，促进菌丝爬土。出菇管理中，采取一潮菇一次水的喷水管理方法，喷水期间应加强通风换气。