企业介绍(发展史 企业文化 企业产品)

品味西餐

企业介绍

发展史

厦门爵士牛排发源于厦门，于2002年开创时期只售牛排及猪排，由于受到顾客相当程度的喜爱，便于2002年成立第一家牛排专卖连锁店，2002年成立第一家厦门江头店，迄今为止已有多家连锁店，分布在各个省市。

厦门爵士牛排公司现已在大陆十八个省市开设60多家连锁分店

企业文化

爵士牛排登陆岛城至今，在《厦门爵士一族品牌策划有限公司》和《厦门爵士牛排餐饮文化公司》的带领下，秉执“真情服务 用心 品质”的经营理念，大力开拓餐饮市场，并加强企业科学管理，创造了西餐行业经营管理的新模式。目前已在全国各大中型城市开设多家分店。爵士牛排本着以客为尊、服务至上、追求卓越、合作多赢的经营宗旨，遵循“守信、高效、发展”的理念，以创一流的多饮品牌为目标，开创最先进、服务最专业的西餐牛排、咖啡、美食餐厅、会所。特聘著名资深西餐料理师负责技术指导，在质量上一直采用上等原料，精心调理烹制出色香、味美佳的美味牛排。

公司一直将“五星级的服务，平民化的消费”面对顾客，以“用心服务每一天，精心制作每一餐”的口号作为行销利剑，坚持不懈的扩大营业额，加强自身的实力，有望在数年内成为龙头企业。

企业产品

厦门爵士牛排公司提供丰富多样的品种，首推九种美国和特选牛排，另外还有一系列的猪排、鸡排、羊排、海鲜各种佳肴单点供应。尤其是碳烤牛排，原汁原味，肉质丰厚，鲜美多汁，与众不同。所有的牛排烧烤以后，热气腾腾，香浓扑鼻，食欲大开。

为保持爵士牛排的品质，公司在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一生产统一配送，以独特的配料秘方为广大消费者提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感

为了提供更好的服务品质极产品区隔，特别推出了多样美食料理－“沙拉百汇牛排海鲜”餐厅，以实惠路线面向更多的年轻族群，提供丰富多样而实惠的美食，成为青少年朋友相邀聚餐的最佳场所。

2003年，爵士牛排连锁为了拓展牛排西餐市场，极力构思创意，推出不同的餐品组合，并将西式牛排与多元的自助沙拉吧完美结合。

随着对消费观念的更新、对食物的追求，大众对食品提出更高的要求。吃出营养、吃出健康，对牛排的需求也与日俱增。事实上牛排一直是高档食品，经营的美国牛排更是屈指首推，因为美国牛排是以谷物饲养，肉质鲜嫩多汁，含高蛋白质，营养丰富，尤其是对长身体的少年儿童，更是必不可少。

品味西餐

法国物产丰富，农业及食品制造业都非常发达，以盛产香槟、葡萄、奶酪著称，人们对吃极为讲究，烹饪历史非常悠久。 法式菜肴是西方传统菜肴的集大成者，不但菜肴种类繁多，而且注重本色本味及原料的质地。在配料的选择上也非常讲究。调味时多用美酒伴佳肴。用酒讲究规定做什么菜用什么酒，使用量大，菜肴常带酒香气。 法式西餐在世界上占有突出的地位，成为欧美西餐的公认代表。

为了符合爵士牛排高标准的产品要求，牛肉加工也有一套完整的产品质量保证体系，出于对完美品质的不懈追求和对顾客的高度负责，坚持品质控制从源头抓起。