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词条 虾蟹大白菜
释义

原料: 虾茸、大白菜、蟹肉、调料等。

制作方法: 虾茸拌入蟹肉,加精盐、味精、姜末拌匀。大白菜取菜心,莱叶上放虾蟹茸,裹包成整棵大白菜形,扎上葱丝,放入蒸笼内蒸约5分钟至熟。锅内放底油,用葱炝锅,放入高汤、精盐、味精调好味,勾薄芡浇在白菜上即成。

特色: 口味清爽,形似白菜。

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更新时间:2024/12/24 22:10:12