虾公

拼音：xiā gōng

注音：ㄒㄧㄚ ㄍㄨㄙ

[词语解释]

1.虾苗。状似蜈蚣，故名。 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷三：“苗虾状蜈公而拥楯者曰虾公。”

2.皮皮虾/濑尿虾。南通人说的虾公在南方叫濑尿虾而在北方却叫皮皮虾，此虾外壳坚硬肉质粗糙，只有母虾腹部的一条长长的硬黄有些嚼头。不过母虾难买而且也不是每个季节的母虾都会有黄。