细狗，也称之为细猎狗，尖脸，垂着的两片长耳朵，且身材细瘦挺拔，动作灵敏。

细狗原籍古埃及，其形象最早可考的就是金字塔壁画上的狩猎场面。大约在西汉时传入我国，继而从皇家御用狩猎犬渐渐传入民间。细狗的特点是速度快、凶猛善咬，但转弯能力差，不适用于山地水乡，所以只有北方的河北、山东、陕西等省的平原地区才有，陕西也只在关中的东部及中部等地才有。在陕西关中大荔、泾阳、蒲城一带农村几乎家家都养有细狗。

“细狗撵兔”是狩猎的一种形式，是用善于奔跑的狗来追逐野兔。在古代的皇家狩猎活动中也经常被采用。在蒲城县志中有两处关于唐代皇室狩猎活动最早的记载：“唐代，高祖武德六年十一月丁酉，高祖李渊猎于伏龙原（今蒲城县城南17公里）”（《新唐书？本纪》）；太宗十四年闰十月甲辰，太宗李世民猎于尧山。”可以想象到当年皇家狩猎时的恢弘场面，成千上万的士兵将大片的荒野或者田地围了起来，皇帝在众臣的簇拥下，在猎犬的引导下，在原野上纵横驰骋。每次到狩猎结束，猎到大量的野兔、黄羊、麂子等，在自己享用的同时，皇帝更多的是把猎物当作犒赏分发给军士或者附近的百姓。这种皇家狩猎形式，后来逐渐在民间普及开来。