模式

特点(无需动手 自动翻烤： 个性口味 自动调节： 干净卫生 自动排烟: 一炉多用 自理涮烫:)

示范店面

合肥西屋往事自动化自助烤吧（和地广场店），是以自动烧烤炉为基础，打造的一种全新店。

模式

在合肥西屋往事（和地广场店），顾客不再是象传统烧烤店那样，叫来服务员，先点菜，再等着后厨的烧烤师傅烤好，再由服务员端上来。这样一种繁琐的消费过程，被西屋往事彻底摒弃。

走进西屋往事，顾客想吃什么，直接到选货架上挑选自己爱吃的品种，然后到自动烧烤炉上自己烤制。由于是机器烤制，只需把烤串放到机器上就OK，过程就是这样简单而且快捷。期间没有一分钟的等餐时间，非常符合现代人的快节奏心理。

合肥西屋往事，兼容了中式烧烤的全部技术、经营、模式、产品等优势，克服了地摊烧烤的脏乱差和非正规化、非品牌化的致命弊端，也克服了传统烧烤店漫长的等餐过程，同时也摒弃了韩国自助烤吧的繁杂手工操作，让自助烧烤更简单，更方便，更享受。

合肥西屋往事，将自动化、自助化、情调化融为一体，成为中国烧烤唯一绝作。它是中式烧烤第一家自动化烤吧和第一家将麻辣烫和烧烤合二为一的烤吧。

特点

无需动手 自动翻烤：

西屋往事自动烧烤炉，独创的自动翻烤功能,只需要把烤串放在机器上，2分钟自然烤熟，并且均匀受热，均衡热量，均衡营养，不焦不糊，让食物原味绽放，十倍鲜香。

个性口味 自动调节：

西屋往事独创自助消费模式，烤串的味道、老嫩程度，由顾客自己把握，所有调料自由选择，想吃辣的有辣椒粉，想吃甜的有甜面酱，想吃香的有芝麻粉，想吃刺激的有芥末粉……

干净卫生 自动排烟:

西屋往事全自动烧烤炉，具有自动排烟功能，自动翻烤过程中产生的所有废烟，全部自动排走，告别了烧烤烟熏火燎的旧时代，干净健康，吃着放心。

一炉多用 自理涮烫:

西屋往事全自动烧烤炉，添加了鸳鸯麻辣涮烫功能，自主研发4种特色底汤:红汤(麻辣),白汤(骨汤)，清汤(鲜香)，海鲜汤，以鸡骨、猪骨调鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20多种中草药调制而成，不仅营养丰富，而且还可以饮用。

示范店面

合肥自助烧烤西屋往事（和地广场店）在2011年10月16日，在马鞍山路与皖江东路和地蓝湾开业！