西安建筑科技大学南校区位于秦岭北麓的户县草堂寺旁，占地2700亩，工程总投资预计达投资20亿元，建成后可入住师生30000余人。该项目合同由西安建筑科技大学与户县于2003年7月28日正式签署。草堂校区将作为西安建筑科技大学花园生态式的本科生教育基地。到时西安建筑科技大学将形成由老校区、东校区与南校区三足鼎立、相互支撑、协调发展的一流大学园区，将西安建筑科技大学建设成为具有浓厚的文化底蕴和优雅育人环境的高水平大学。

对于三个校区之间的关系和各自侧重点，西安建筑科技大学有着以下的规划思路：在校本部重点发展研究生教育；在东校区重点发展独立二级学院、成人、高职教育和科研、产业中试、孵化基地及科技园区建设，同时积极进行商业开发和资本运作；在草堂校区重点发展全日制本科生教育，并将其建设成为一个独具特色的、具有浓郁文化氛围、环境优美、成本合理的一流校区。