原料配方

制作方法

原料配方

胡萝卜3000克 白萝卜3000克 花生米1000克 黄豆2000克 香干(豆腐干)1000克 盐450克 八角50克 酱油150克 生姜50克

制作方法

1.将萝卜去掉缨和根须，用水洗净，控干水分，切成丁，豆腐干切成同萝卜相似的丁。

2.黄豆、花生米用水泡开，放在锅中煮烂，捞出控干水分。

3.用盆将各种原料混合拌匀，再投入各种调料拌均匀后，装入坛内密封好，约1月左右即可取出食用。

产品特点 色鲜味香，食时别具风味。