材料

烹制方法

特点

材料

主料：红小豆

辅料：松仁、芝麻、杏仁、花生、葡萄干、姜

调料：白糖、香油

烹制方法

1、将红小豆提前用温水泡2个小时，再加入两倍量的水，放入姜片、陈皮，开锅后上锅蒸25分钟左右备用；

2、将蒸好的豆馅取出，去掉其中的姜片和陈皮，炒锅上火，放入芝麻、杏仁、花生、松仁、葡萄干，略煸取出，锅中加少许油，下入陈皮丁与红豆，炒制过程中加入香油、白糖，至粘稠后放入炒好的五仁即可。

特点

香甜可口，营养丰富。