| 词条 | 无锡喜洋洋企业管理顾问有限公司 |
| 释义 | 喜洋洋企业成立于1997 年，公司下设有：喜洋洋食府·人民路店、盛岸店、东亭店、文渊坊高档会所、常州店，喜洋洋健身中心。主营业务有酒宴、婚庆、婚纱摄影、酒后代驾、客房、企业管理培训咨询，健身喜洋洋企业东亭店等，现有员工 1000 余人。公司与国内多家著名酒店、培训机构及主流媒体结成战略联盟。 喜洋洋企业简介生活有我喜洋洋 喜洋洋有你更精彩 公司的使命是“弘扬饮食文化，打造金牌企业，追求幸福生活”，公司始终坚持为大众服务的经营定位，秉承“服务他人，就是成就自己”的服务理念，以客户需求为向导，为广大客户提供高性价比的餐饮服务。 今天的喜洋洋已经发展成为无锡、常州大众餐饮的知名品牌， 2008 年被无锡广播事业局和餐饮行业授予“最受大众欢迎餐饮企业”“。“婚庆、婚宴、婚纱摄影”的一站式经营模式更是全国首创，喜洋洋企业优异的品质和良好的服务，赢得了广大客户的喜爱，公司全体员工努力为打造锡城餐饮第一品牌的目标而奋斗。 喜洋洋历史1、被无锡市广电集团（台）都是资讯频道《大话安福》栏目剧制定拍摄基地； 2、2007-2008年度被江苏省无锡工商行政管理局、无锡市个体私营经济协会授予“光彩之星”称号；3、被共青团无锡市委员会、江苏省无锡工商行政管理局、无锡市个体私营经济协会授予“青年文明号”称号； 4、2006年在“关爱生命，人道万人捐”活动中被中共无锡市委宣传部、无锡市文明办、无锡市红十字会授予“先进单位”称号； 5、2007年9月18日由无锡市经济贸易委员会、无锡市旅游局、无锡市劳动和社会保障局、无锡市工商业联合会、无锡市总工会、古运河美食文化节组织委员会联合举办的古运河美食文化节中由无锡喜洋洋食府制作的“喜洋洋夜宴”在古运河美食文化节团体宴席赛中荣获特金奖； 6、2009年度喜洋洋食府被《无锡新周刊》和《风尚boss》评为“无锡年度至爱餐厅”； 7、2005年10月中国市场与品牌管理委员会授予喜洋洋食府：如轩砂锅粥连锁店“如轩砂锅粥”中国市场首选连锁加盟品牌； 8、2005年6月第五届中故宫龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会授予喜洋洋食府“盱眙龙虾全国十大名店”称号； 9、2009年1月13日无锡饭店与餐饮业商会授予无锡喜洋洋食府“品牌企业奖”称号； 10、2009年1月13日无锡饭店与餐饮业商会授予无锡喜洋洋食府“爱心企业”称号； 11、2009年1月13日无锡饭店与餐饮业商会授予无锡喜洋洋食府“学习型企业奖”称号； 12、2008年度无锡饭店餐饮协会授予喜洋洋企业“副会长单位”称号； 13、香港国际美食促进会授予喜洋洋企业“中华美食名店”称号； 14、东莞市工商行政管理局、东莞市消费者委员会授予喜洋洋企业“诚信承诺加盟单位——如轩砂锅粥连锁店”称号； 15、2005年6月喜洋洋食府荣获由第五节中国龙虾节组委会、江苏省盱眙龙虾协会颁发的“第五届中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛金奖”的称号； 16、2008年9月10日由江苏省工商业联合餐饮业商会、无锡饭店餐饮商会、苏州市餐饮商会、常州市工商联合会餐饮业商会、湖州市旅游协会、湖州市餐饮业协会联合举办的太湖美食旅游文化节中由无锡喜洋洋企业管理顾问有限公司制作的“欢天喜地”被评为“太湖名菜”称号； 17、2008年9月10日由江苏省工商业联合餐饮业商会、无锡饭店餐饮商会、苏州市餐饮商会、常州市工商联合会餐饮业商会、湖州市旅游协会、湖州市餐饮业协会联合举办的太湖美食旅游文化节中由无锡喜洋洋企业管理顾问有限公司制作的“喜洋洋迎宾”被评为“太湖名宴”称号； 18、2008年9月10日由江苏省工商业联合餐饮业商会、无锡饭店餐饮商会、苏州市餐饮商会、常州市工商联合会餐饮业商会、湖州市旅游协会、湖州市餐饮业协会联合举办的太湖美食旅游文化节中由无锡喜洋洋企业管理顾问有限公司制作的“碳烧澳洲牛仔骨”被评为“太湖名菜”称号； 19、2009年6月6日中国盱眙国际龙虾节无锡分会场喜洋洋企业承办成立并成功落幕。 发展奋进中崛起的餐饮行业明星 --无锡喜洋洋企业 商海沉浮，一路搏击不息，春秋十载，铸就餐饮精英。 从1997年的京都饭店，到今天的喜洋洋企业，从最初的3--40人的小饭店，到今天1000多人的规模酒店，无锡喜洋洋企业走过了一条奋斗者的不平凡历程。 探索篇 董事长汪海峰的父亲于98年10月收购京都大酒店。那时饭店还只是一个只有30来人的不起眼的小饭店，为了生存而努力的奋斗。靠艰苦奋斗和朴素的感情管理着饭店企业。但餐饮的竞争是十分激烈的，饭店的发展也是举步维艰，员工们是靠着吃苦奋斗才得以生存。 2000年，汪海峰董事长接手了饭店。当年底，他果断地加盟了杨四龙虾，使饭店的经营有了改观。同时，利用杨四龙虾的机遇，饭店在常州和苏州各成立了分店。 2002年，汪董收购了2000平方的原明珠大酒店，后改名为喜洋洋大酒店，酒店刚有起色，又因一场非典而关闭，并且亏损惨重。 龙虾的经营季节性很强，淡旺季落差太大，原来的京都龙虾城经营规模太小，为了解决这一问题，在龙虾下市后，汪董停业进行改革，想尝试把将冬天的生意红火经营起来。此时杨四龙虾的店名字也影响了企业的发展，于是改名为“喜洋洋食府”。2005年底，原京都饭店也搬迁至现在的经营地址。同时，汪海峰董事长为了提高产品竞争力，长途跋涉进行各地考察，从成都、绵羊、重庆到广州，最后，决定引进潮州如轩砂锅粥，刚开始由于加盟价格偏高而没有谈成，后来在汪董不断的努力和在绵阳厨师的帮助下，以较满意的价格得以引进成功，并按本地人的口味进行了改良，使之更适应无锡人的口味。很快潮州如轩砂锅粥就在无锡打开了市场。通过杨四龙虾的改变，砂锅粥的引进，喜洋洋冬天的市场也经营起来了，使喜洋洋得到了转机跟发展。 成长篇 2006年，是喜洋洋发展的重要一年。汪海峰董事长深刻的认识到，企业的发展，关键是团队的打造，而厨师又是餐饮业立足生存的经营的重点，仅靠自己的培养也是不够的。2002年，汪董在成都考察时就发现了一个位五星级大酒店非常有责任心、有能力的总厨---张平建。在后来的四年里，汪海峰每年都到成都拜访并邀请他加入喜洋洋团队，精诚所至，金石为开，在汪董四年间的一片真心诚和持续坚持不懈的努力下，2006年，他终于答应过来，事实也说明他的到来，给了企业的发展起到了巨大的促进作用。 同年，喜洋洋企业利用聚成企业的培训优势，在完全可以正常营业的前提下，停业45天加强培训，使员工队伍发生了巨大的变化，为今后的发展打下了坚实的基础。 07年7月喜洋洋托管台湾“蔡家食谱”5000平方的酒楼，对于喜洋洋来说，这是一次新的挑战。由于原来’蔡家食谱”的经营定位出现问题，生意一直不好，喜洋洋要在原有的品牌下发展是十分困难的。为此，企业在保持喜洋洋经营格局的前提下，改变了“蔡家食谱”的经营思路，将高端客户的定位改变为中高档客户，对“蔡家食府”的软、硬件进行改造，在喜洋洋大众食府经营的基础上，提升服务品质。短短的半年时间，“蔡家食谱”的生意蒸蒸日上。同时也提高了喜洋洋的管理水平和经营档次，扩大了喜洋洋的知名度和美誉度。 2008年，企业更是大手笔，引进了原太平洋人寿江苏省保险公司培训部经理，聚成企业管理顾问公司南京公司副总经理钱永强任公司总经理，原TCL人力资源部部长陈辟濠博士任喜洋洋顾问公司体系建设常年顾问，全国团队训练专家，啄木鸟实业董事长顾问杨智为企业组织建设的常年顾问。喜洋洋企业管理顾问公司正式运作，使喜洋洋企业插上了腾飞的翅膀。 08年5月，成立了喜洋洋文渊坊餐饮高端会所、9月，新开了喜洋洋盛岸店、10月，接管了金捷集团旗下的一家大型酒店。经过彻底的改造，是目前无锡首家拥有100桌大型宴会厅的规模酒店，并且与一路平安公司成立了“喜洋洋一路平安”代驾公司。12月16日喜洋洋东亭店也将正式开张、喜洋洋进修学院将正式成立、同时喜洋洋惠钱路店也在紧锣密鼓的筹备中。喜洋洋经过十年的打造和拚搏，已经成为一家口碑良好，集婚庆、代驾服务、企业管理咨询服务多元化经营为一体的餐饮服务企业。 发展篇 一、狠抓教育培训，努力打造学习型团队。 喜洋洋企业在发展的过程中，始终坚持“以人为本”的理念，致力于成为学习型组织。把培训和培养员工作为企业运作的核心工作，培训已经成为喜洋洋团队建设的一大亮点。企业将员工团队的培训分为基层员工的理念、文化、岗位技能培训等系列课程；骨干层的管理知识、职业素养、执行跟踪等系列课程；中高层的团队打造、决策方法，创新思维等系列课程，使培训具有针对性和适用性。在员工中推广《弟子规》的诵读，并组织竞赛；在提高员工岗位技能方面上，我们采用的是实际操作的模拟教学，定期举办业务技能比赛；在学习上，企业还采取引进来，走出去的方法开拓高层管理者的经营思路和格局。每次的学习，公司都要组织考试或考核，颁发结业证书，注意培训的效果跟踪。员工的演讲比赛，更是激发员工积极向上、提高工作热情的有效方法。 二、规范企业管理，致力现代化企业经营。 喜洋洋是一个家族式企业，老板的个人行为影响着企业的同时，也使企业的发展受到约束。汪海峰董事长深深知道，仅凭个人的一腔热情是做不大企业的，企业要建立现代化规范。讲究规范化，就需要冲破传统思维中对个人英雄主义的崇尚，按照现代企业制度的原则，将企业的行为规范化，通过建立一支优秀的职业经理队伍来实现企业的策略和计划。规范管理是喜洋洋企业发展的重要举措。公司花大成本、大力气，建立了较为完善的管理体系和管理制度，用正确的思想引导人、用规范的制度管理人。喜洋洋把每年的9月10日定为学习日，母亲节定为感恩日，6月13日定为安全日，11月9日定为消防日，并组织一系列相应的活动长期跟进。 喜洋洋企业还成立了党支部、工会、共青团等组织。利用政府和社会的力量办企业，使企业管理日臻完善。 三、注意文化建设，用正确价值观引导人。 文化是企业长久发展的根本，喜洋洋企业制定了自己的企业使命，价值观和企业精神，制定了三年的企业发展远景，用弘扬祖国饮食文化的历史使命来激发每位员工的工作激情。并且将企业的发展与员工的工作生活结合起来。企业鼓励忠诚和积极，对那些为企业做出贡献，伴随企业成长的员工，组织省内旅游和省外旅游。2007年，公司组织了部分员工们前往首都北京，领略了祖国首都的风采；2008年又组织员工们来到祖国的南端——海南，目睹了大海波澜壮阔的美景。旅游，不仅放松了员工的心情，开拓了员工的眼界，更让喜洋洋的每位员工感受到企业对提升员工精神文化的重视。 另外为提高团队的整体素质，我们组织了喜洋洋自己的足球队、羽毛球队、歌咏队，为员工安排了健身房，并积极参加市里组织的各项比赛，也激发了员工的工作热情。 我们还定期组织员工进行野外拓展训练，既强健了体魄，又充实了员工的业余生活。企业也不忘为员工提供丰富多彩的业余生活，组织部分老员工和优秀员工去到央视影视基地进行参观游玩活动，穿越时空隧道，与古人共聚一堂，让员工身心放松的同时，个人知识也得到提高。 喜洋洋90%是外地员工，为了让员工感受到家的温馨，在春节前期，我们成立了喜洋洋春节晚会筹办小组，精心的制作了喜洋洋人自己的春晚，让员工感受到了企业对员工的关爱。 警民共建，是喜洋洋企业的一大特色，从2006年开始，我们就和8022部队建立了合作关系，每年我们都会送员工到部队进行军事化的封闭培训。今年十月，我们为部队的21位厨师进行了为期半个月的免费培训；在十一月份，喜洋洋企业全体员工约500人，分四批到部队进行了为期一个月的军事化培训，用军队的作风陶冶，并加强我们的团队意识。 四、热心社会公益，做有社会责任的企业。 几年来，喜洋洋一直热心社会公益事业，为红十字捐钱、组织员工义务献血；节假日组织志愿者小分队到敬老院去看望老人，帮他们打扫卫生，带去礼品、水果，为老人们带来儿女般的关怀。 在一月份，我们开展“用激情战胜雪灾”的扫雪活动，让道路更畅通，让中华民族互帮互助的美德得到更好的发扬。 今年5月12日汶川遭遇8.0级地震，我们开展了主题为“5.12让中国人的心连得更紧”的募捐活动。在得知无锡人民医院有四川过来的伤员后,我们积极与政府和院方联系,组织了70名四川籍员工为主的志愿队，为70多位灾区伤员和家属义务送去一日三餐的营养餐.这个活动持续了两个多月，受到了广大伤员的高度评价，也得到了政府和社会的高度认可，多家媒体给予了报道。 十年，市场锻炼了喜洋洋员工，十年，市场成就了喜洋洋企业。 现在喜洋洋企业已经成长为无锡市餐饮商会副会长单位，在无锡人民的心中有了较高的声誉，但是未来喜洋洋的愿景更加的远大，要靠每一个喜洋洋家人的共同努力，要靠社会各界的支持和帮助。喜洋洋人会全力以赴用更好的产品，更好的优质服务来回报社会各界人士！ 喜洋洋大事记98年10月 收购京都大酒店 00年6月 加盟杨四龙虾品牌 01年4月18日 常州喜洋洋杨四龙虾成立 02月4日 收购原明珠大酒店2000平方，后改名喜洋洋大酒店，因非典04年关闭 05年 苏州吴中店成立， 05年7月15日 新的杨四龙虾开业，喜洋洋的前身 05年11月28日 杨四龙虾改成喜洋洋开业，加盟了海鲜粥， 06年11月 宴会厅开始营业，1000平方的办公楼运营 07年7月 入股托管菜家食谱，面积5000平方的酒楼 08年 文渊坊餐饮高端会所 08年7月 喜洋洋企业管理顾问公司正式运作 08年8月 党支部成立 08年9月 喜洋洋食府盛岸店开业 08年12月 喜洋洋食府东亭店开业 企业活动每年10月喜洋洋企业组织优秀员工到海内外旅游参观 每年公司组织春晚活动 军训拓展 运动健身 丰富文艺活动 陶冶员工情操 2005年到2006年 公司已组织员工到无锡水浒城 三国城 鼋头渚 太湖仙岛 蠡园 龙头渚 惠山等 2007年公司组织优秀员工到首都北京双飞5日游 和 沙家浜旅游景点等 2008年公司组织优秀员工到海南全省双飞5日游 |
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