食材明细

做法

小贴士

食材明细

【材料】：

面粉 200克

玉米淀粉 40克 鸡蛋 2枚

【辅料】：

新鲜花生 少许

【调料】：

蜂蜜 适量

梳打粉 1.5克

做法

1鸡蛋磕破于碗中，打散备用。2另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜。

3将蜂蜜与油混合，调匀。

4蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。

5蛋液混合后，充分调匀。

6将梳打粉与面粉充分拌匀。

7拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。

8从上而下将面粉、蛋液拌匀。

9和成光滑的面团。

10剥去壳的花生，入干锅炒一会。

11去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。

12微波炉提前预热。

13和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。

14饼胚放入烤盘。

15想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。

16转盘放入微波炉，放上支架和烤盘。

17先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。

18微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干，放入烤盘，叮三分钟就熟了。

小贴士

1、蜂蜜做的饼干甜味较淡，适合不太喜欢甜食的人食用。

2、用微波炉做了两次饼干，个人感觉不用烧烤功能，做饼干更方便。

3、没有烤箱，用微波炉制作饼干，只要不是太厚，放在转盘上，只需高火叮3-4分钟就可以了。

4、在没有把握的情况下，切记注意炉内温度变化。一般闻到微微的香味基本上就熟了，不然可就糊啦。