无基质栽培是指作物根系不用基质固定，根系直接和营养液接触。按照根系与营养液接触的状态不同，无基质栽培又可分为水培和喷雾栽培两种类型。

1、水培

　水培是将营养液以液体状态接触根系。水培的方法也有很多种，其中应用比较普遍的是营养膜法（简称NFT）。这种方法是用大约0.5厘米的浅层营养液不断地流过作物根系，由于营养液层很浅，象一层水膜，因而获得了营养液膜这一名称。营养膜法能较好地解决根系同时吸氧和吸收营养液的问题。目前它主要用于种植莴苣、草莓、柿子椒、番茄、茄子和甜瓜等作物。

2、喷雾栽培

喷雾栽培简称雾培或气培。它是将营养液用喷雾状态接触根系。在喷雾栽培中为了保持根系环境的高湿度和避免根系上滋生绿藻，接受喷雾栽培的作物根系必须悬空在密闭、黑暗的容器中。通常在容器内的根系下方安装自动定时喷雾装置，每隔2～3分钟，喷营养液几秒钟。喷雾栽培在解决根系同时吸收氧和营养液的问题上，效果比水培更为理想。这一栽培方法适用于番茄、黄瓜和某些观赏植物的种植。