材料：

章鱼头 2只 无花果 5粒 瘦肉 1磅

白莲子 2两 马蹄 半磅 淮山 1两

姜片 少许

做法：

1，章鱼头洗净剪开；

2，章鱼头和瘦肉放入滚水中煮3分钟后捞出备用；

3，无花果、白莲子用冷水浸半个小时；

4，将所有材料取适量清水武火煲至滚，转文火再煲2小时，落盐即可。