词条 | 无花果枫糖蛋糕 |
释义 | 烘焙原料: 无花果干55克,蛋黄1个,全蛋1个,无盐奶油60克,低筋面粉50克,泡打粉1/4小匙,榛果粉10克,枫糖25克 制作过程: 1、无花果干切成细条状,蛋黄加全蛋放在同一容器内备用。 2、无盐奶油在室温下软化后,同时筛入低筋面粉及泡打粉,先用橡皮刮刀稍微搅合。 3、改用搅拌机由慢至快搅拌均匀,呈光滑细致的糊状。 4、分次加入蛋黄和全蛋,快速搅拌均匀。 5、加入榛果粉搅匀,接着加入枫糖,继续用搅拌机快速搅匀 6、加入无花果干,改用橡皮刮刀轻轻的搅匀。 7、用橡皮刮刀将做法6的面糊刮入纸膜内约八分满。 8、烤箱预热后,以上火180°C、下火180°C烘焙约20-25分钟。 |
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