图书信息1

内容简介

图书目录

图书信息2

图书信息1

书 名: 微生物学实验

作　者：袁丽红

出版社： 化学工业出版社

出版时间： 2010年02月

ISBN: 9787122074034

开本： 16开

定价: 25.00 元

内容简介

《微生物学实验》是作者根据多年微生物实验教学积累的经验，以凸显微生物学和微生物实验技术在工业、医药、环境、食品等各专业领域的应用为出发点，为非微生物专业学生编写的—本微生物学实验教材。

全书分为上、下两篇，共74个实验。上篇为基本技能部分，编写了39个典型的微生物基本操作技能实验，内容包括光学显微镜和显微技术、细菌染色技术、培养基制备技术、灭菌除菌技术、接种与分离培养技术、生长繁殖测定技术、微生物形态特征观察和描述、噬菌体检测技术、菌种保藏技术和分类鉴定技术；下篇为专业技能部分，根据微生物学和微生物学实验技术在工业、医药、环保和食品等领域中的应用，编写了工业微生物、制药微生物、环境微生物和食品微生物方向共35个应用微生物学实验，以满足不同专业方向学生选择专业实验的需要。与目前其他同类教材相比而言，《微生物学实验》具有实验内容安排组织系统、科学，选编的实验更加实用、可操作性强、指导性更强的特点。另外为了增加直观性，改变了以往教材的手绘图片，书中基本上采用拍摄的真实图片，以增加直观教学效果。

《微生物学实验》适合于作为各类院校生物工程、生物技术、制药工程、药物制剂、环境科学、食品科学与工程、发酵等专业的微生物学实验教材，也可用作综合性大学、师范院校等微生物学实验教学主要参考书以及从事与微生物学相关研究的科技人员或研究生的参考书。

图书目录

微生物实验室安全1

上篇 基本技能部分

第1章 微生物实验介绍4

实验1 微生物实验介绍4

第2章 光学显微镜和显微技术8

实验2 普通光学显微镜的结构、使用与维护8

实验3 相差显微镜的结构与使用12

实验4 微生物测微技术15

实验5 数码显微摄影技术17

第3章 细菌染色技术20

实验6 细菌的简单染色和细菌菌体形态的观察20

实验7 细菌的革兰染色22

实验8 细菌的芽孢染色24

实验9 细菌的荚膜染色25

实验10 细菌的鞭毛染色27

第4章 培养基的制备30

实验11 通用培养基的配制30

实验12 选择培养基和鉴别培养基的配制和应用33

第5章 灭菌和除菌技术38

实验13 高压蒸汽灭菌和灭菌验证38

实验14 干热灭菌42

实验15 过滤除菌技术44

第6章 微生物接种技术46

实验16 微生物斜面接种技术46

实验17 微生物平板接种技术49

实验18 微生物液体接种技术和穿刺接种技术52

第7章 微生物培养技术56

实验19 微生物的纯种分离技术56

实验20 厌氧微生物的培养技术59

第8章 微生物生长繁殖测定技术63

实验21 微生物显微镜直接计数法——血球计数板计数法63

实验22 微生物间接计数法——平板菌落计数法65

实验23 细菌生长曲线的测定——比浊法67

实验24 霉菌生长曲线的测定——干重法69

第9章 微生物形态特征观察和描述72

实验25 细菌的菌体特征和培养特征72

实验26 放线菌的菌体特征和培养特征77

实验27 酵母菌的菌体特征和培养特征79

实验28 霉菌的菌体特征和培养特征83

实验29 藻类形态的观察86

实验30 原生动物和微型后生动物的观察87

第10章 噬菌体检测技术89

实验31 大肠埃希菌噬菌体的分离和纯化89

实验32 大肠埃希菌T2噬菌体效价的测定91

第11章 微生物菌种保藏技术94

实验33 斜面传代低温保藏法94

实验34 液体石蜡保藏法96

实验35 冷冻干燥保藏法98

实验36 液氮超低温保藏法100

第12章 微生物分类鉴定技术103

下篇 专业技能部分

第13章 工业微生物实验122

第14章 制药微生物实验147

第15章 环境微生物实验177

第16章 食品微生物实验191

附录

参考文献218

……

图书信息2

书名:微生物学实验(21世纪高等院校教材)(生命科学类)

ISBN:703010648

作者:赵 斌 何绍江

出版社:科学出版社

定价:24

页数:285

出版日期:2002-8-1

版次:1

开本:16开

包装:精装

简介:微生物学是实践性很强的学科，微生物学实验技术是该学科的重要内容。本书介绍了:①微生物学的基本实验操作方法和技术。包括:微生物细胞形态学研究方法，微生物的纯培养技术，微生物的分离，纯化及其鉴定方法等。②微生物生理、微生物遗传以及细菌血清学鉴定等方面的操作技术和方法。③微生物学的应用技术，其中包括微生物细胞发光酶基因标记，不同背景条件(例如土壤、水体、昆虫、动物及植物材料)下特定微生物的分离和生物学特性研究技术等。

本书编写人员都是长期从事微生物教学、科研工作的教师，所写实验方法规范，书中还介绍了一些国际上的最新实验技术。

本书可作为高等院校生命科学，微生物学，生物技术，动物工程，资源环境及植物病理学等专业的教学用书，也可作为相关科技人员的参考书。　 　 　 　

目录:

第一部分 微生物形态学研究法

Ⅰ 显微镜技术

一、普通光学显微镜

二、暗视野显微镜

三、荧光显微镜

四、相差显微镜

五、电子显微镜

六、显微摄影术

Ⅱ 微生物的形态观察

一、细菌的形态观察

实验一 细菌的简单染色和革兰氏染色

实验二 细菌的荚膜染色

实验三 细菌的芽胞染色

实验四 苏云金芽胞杆菌菌体与晶体的区别染色法

实验五 细菌的鞭毛染色(附细菌运动性观察)

实验六 蓝细菌的培养与观察

二、放线菌的形态观察

实验七 用玻璃纸琼脂平板透析培养法观察放线菌形态(附插片培养法)

实验八 放线菌的印片染色法

三、真菌的形态观察

实验九 霉菌水浸标本片的制备与观察

实验十 霉菌封闭标本的制备

实验十一 霉菌接合孢子的培养与观察

实验十二 酵母菌子囊孢子的培养与观察

实验十三 伞菌子实体的压片观察

实验十四 镰刀菌分生孢子的培养与观察

四、病毒的形态观察

实验十五 昆虫病毒多角体的染色与观察

实验十六 噬菌斑的培养观察

五、藻类和原生动物的形态观察

安验十七 衣藻和水绵的形态观察

实验十八 草履虫和眼虫的培养与观察

实验十九 变形虫的培养与观察

Ⅲ 微生物的大小与数量测定

实验二十 微生物细胞大小的测定

实验二十一 微生物细胞的显微直接计数法

实验二十二 稀释平板测数法

实验二十三 稀释培养测数法(MPN)

实验二十四 用比浊法测定大肠杆茵的生长曲线

第二部分 纯培养技术

Ⅰ 培养基

一、培养基营养物质的来源及功能

二、培养基的种类

三、培养基的配制方法

四、几种常用培养基的配制

实验二十五 牛肉膏蛋白胨培养基的制备

实验二十六 高氏一号合成培养基的制备

实验二十七 马丁-孟加拉红培养基的制备

实验二十八 马铃薯蔗糖琼脂培养基的制备

实验二十九 土壤浸出液培养基的制备

实验三十 麦芽汁培养基和米曲汁培养基的制备

实验三十一 明胶培养基的制备

实验三十二 石蕊牛乳培养基的制备

Ⅱ 灭菌和消毒

一、干热灭菌

二、湿热灭菌

三、过滤除菌

四、紫外线杀菌

五、化学药剂消毒与杀菌

Ⅲ 微生物接种技术

一、接种前的准备工作

二、接种方法

第三部分 微生物的营养与环境条件

实验三十三 营养元素对黑曲霉生长的影响

实验三十四 氧气对微生物生长的影响

实验三十五 温度对微生物生长的影响

实验三十六 氢离子浓度对微生物生长的影响

实验三十七 紫外线杀菌试验

实验三十八 化学药剂对微生物的作用

实验三十九 微生物耐盐性的测定

第四部分 微生物的分离纯化与鉴定

Ⅰ 获得微生物纯培养的分离纯化技术

实验四十 土壤中好气性细菌的分离与计数(附划线分离法)

实验四十一 用选择培养基分离土壤中的固氮菌

实验四十二 土壤中放线菌的分离与计数

实验四十三 稀有放线菌的分离

实验四十四 弗兰克氏放线菌的分离

实验四十五 土壤中真菌的分离与计数

实验四十六 从酒曲中分离酵母菌

实验四十七 担子菌的弹射分离法

实验四十八 从豆科植物根瘤中分离根瘤菌

实验四十九 从死虫中分离苏云金芽胞杆菌

实验五十 从沼液中分离产甲烷细菌

实验五十一 从自然环境中分离噬菌体

实验五十二 土壤中藻类的分离

实验五十三 土壤中原生动物的分离

Ⅱ 细菌纯培养鉴定的常规实验

实验五十四 代表性微生物菌落的识别

实验五十五 惟一碳源试验

实验五十六 惟一氮源试验(无机氮)

实验五十七 糖、醇、糖苷类碳源的分解试验

实验五十八 淀粉水解试验

实验五十九 纤维素分解试验

实验六十 果胶分解试验

实验六十一 油脂水解试验

实验六十二 甲基红(M.R.)试验

实验六十三 乙酰甲基甲醇(V.P.)试验

实验六十四 柠檬酸盐试验

实验六十五 过氧化氢酶试验

实验六十六 明胶液化试验

实验六十七 石蕊牛乳试验

实验六十八 产氨试验

实验六十九 产硫化氢试验

实验七十 硝酸盐还原试验

实验七十一 吲哚试验

实验七十二 苯丙氨酸脱氢酶试验

实验七十三 卵磷脂酶试验

Ⅲ 细菌的血清学鉴定

实验七十四 抗血清制备

实验七十五 直接凝集反应

实验七十六 免疫电泳

实验七十七 双向免疫扩散

第五部分 微生物遗传学实验

实验七十八 感受态细胞的制备与转化

实验七十九 细菌总DNA的提取

实验八十 质粒DNA的抽提

实验八十一 DNA的琼脂糖凝胶电泳

实验八十二 从凝胶中回收DNA

实验八十三 质粒DNA快速检测

实验八十四 RT-PCR

实验八十五 PCR技术(聚合酶链式反应技术)

实验八十六 三亲本杂交

实验八十七 细菌的专性转导

实验八十八 利用紫外线诱变筛选营养缺陷型突变株

实验八十九 用亚硝酸诱变筛选乳糖发酵突变株

实验九十 由转座子引起的插入突变

实验九十一 细菌的互补测验

实验九十二 大肠杆菌的中断杂交实验

实验九十三 原生质体融合

实验九十四 脉孢菌的分离和交换

实验九十五 微生物菌种的保藏

第六部分 应用微生物实验

实验九十六 根瘤菌的结瘤试验

实验九十七 豆科植物根瘤固氮酶活性测定

实验九十八 根瘤菌发光酶基因标记与标记菌株的检测

实验九十九 泡囊丛枝状茵根(VAM)的染色

实验一 苏云金芽胞杆菌杀虫剂的生物测定

实验一一 抗生素的效价测定(管碟法)

实验一二 棉铃虫核型多角体病毒的培养与效价测定

实验一三 酒精发酵(附巴斯德效应)

实验一四 乳酸发酵

实验一五 酸奶的制作

实验一六 食用菌栽培

实验一七 水中细茵总数和大肠菌群的检测

实验一八 食品中菌落总数和大肠菌群的检测

实验一九 空气中微生物的检测

实验一一 酵母细胞的固定化技术

附录一 微生物实验课常用玻璃器皿清洁法

附录二 教学常用菌种

附录三 常用培养基配方

附录四 常用染色液的配制

附录五 常用缓冲液的配制

附录六 常用试剂和指示剂的配制

附录七 微生物混浊度计数法麦兰云度计的配制与菌数对照表

附录八 几种法定单位的名称与换算

附录九 最大或然数统计表

主要参考文献