| 词条 | 微生物学教程 |
| 释义 | 微生物学教程(第二版)作/译者：周德庆出版社：高等教育出版社 出版日期：2002年05月 ISBN：9787040111163 [十位:7040111160] 页数：406 重约：0.650KG 定价：￥29.00 内容提要：微生物学教程》第2版在保持了第1版基础性、系统性、先进性与可读性有机统一特点的基础上,补充了很多反映国内外微生物学研究进展的最新研究数据,并运用各种图示和表解使复杂的内容读起来更加清晰、条理简明和形象化,从而更好地处理了内容多、篇幅少、全面与简明、基础与前沿、历史与现状等种种矛盾,形成了本书的重要特色。 全书以阐明微生物的五大生物学规律为主线,从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述... 图书目录：绪论. 一、什么是微生物 二、人类对微生物世界的认识史 三、微生物学的发展促进了人类的进步 四、微生物的五大共性 五、微生物学及其分科 第一章 原核生物的形态、构造和功能 第一节 细菌 一、细胞的形态构造及其功能 二、细菌的群体形态 第二节 放线菌 一、放线菌的形态构造 二、放线菌的繁殖 三、放线菌的群体特征 第三节 蓝细菌 第四节 支原体、立克次氏体和衣原体 一、支原体 二、立克次氏体 三、衣原体 第二章 真核微生物的形态、构造和功能 章节介绍第一章 绪论（2学时） 本章主要内容 微生物与微生物学 微生物学的发展史 微生物的特点 微生物学及其研究内容 微生物与食品工业 第一节 微生物和微生物学 微生物与微生物学 微生物学的发展 微生物的特点 一、微生物定义及其类群 什么是微生物 微生物=微小+生物；微小的让肉眼看不见或看不清的生物的统称！ 微生物（Microorganism，microbe ）是对所有形体微小、结构简单的（单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、或没有细胞结构的）低等生物的通称。 微生物与我们 史前期：感性认识阶段 初创期：形态学发展阶段 奠基期：生理学发展阶段 发展期：微生物生化的研究发展阶段 成熟期：分子生物学水平的研究发展阶段 史前时期(8000年前-1676) 8000年前 — 曲蘖酿酒 4000年前 — 酿酒普及 埃及人-烤制面包和酿制果酒 2500年前 — 酿酱、醋，麦曲治泻 公元6世纪 —《齐民要术》记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺 采用盐渍、糖渍、干燥、酸化等方法 — 防止食物变质 在我国隆庆年间就开始用人痘预防天花 启蒙时期(1676-1861) —形态学时期 微生物的发现与显微镜的发明有关 1590年 [荷]詹森兄弟制作了第一台显微镜 1664年 [英]罗伯特·虎克用自制的显微镜，并描述了霉菌的子实体结构 1676年 [荷]商人列文·虎克第一个详细描述“微动体”形态 1680年 显微镜可放大270倍 与微生物学相关的诺贝尔奖 由1901-1989年获诺贝尔化学、生理和医学奖的159位获奖者中，97%以上的研究工作与生命科学有关，其中微生物学及与微生物学关系密切的学科的诺贝尔奖获得者占到三分之一以上。 总人数：77人美国 46人，英国 11人，法国 7人，德国 6人，瑞士 4人，澳大利亚 2人，意大利 1人 文章节选：本书是拙作《微生物学教程》(1993年)的新版。该书自出版至今的近9年时间里,由于广大同行、青年学生的热情选用和高等教育出版社的大力扶持,年年重印,总数已近10万册。在此过程中,还获得过国家教委优秀教材一等奖、科技进步二等奖和上海市优秀教材二等奖等荣誉。为更好地跟上新世纪微生物学快速发展的步伐,以及适应我国高等教育面临的新形势,原有的教材必须作相应的修订和提高。. 本书是一本基础课教材。在高等学校的教学活动中,基础课具有作用重要、受益面广和影响深远等特点。作者在承担本书的编撰任务时深感责任之重大,觉得不但应发扬“不用扬鞭自奋蹄”的老马精神,而且时时考虑... 编辑推荐与评论：本书简明生动地阐述了微生物五大生物学规律——形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化;注重基础性、系统性、先进性和可读性的有机统一;自行设计了大量简明、直观、形象的图、表和表解,以帮助学习者理解和加深记忆;着重反映近年来微生物基因组、嗜极菌、厌氧菌和三域系统等许多前沿领域的新进展;篇幅适中,适合综合性大学、师范院校和其他高等院校本科生使用。... 作者介绍：本书提供作译者介绍 周德庆,男,1935年12月生,浙江镇海人。复旦大学生命科学学院教授,曾任微生物学和微生物工程系系主任,浙江万里学院生命科学系主任,教育部高校生物学教学指导委员会委员,微生物学教学指导组组长,是我国微生物学教育领域的著名学者,享受国务院特殊津贴。先后开设微生物学有关课程10余门,发表科研、教学论文50余篇,著译教材等约40部。获国家级优秀教学成果二等奖,国家教委优秀教材一等奖和科技进步二等奖,上海市优秀教学成果一等奖和优秀教材二等奖等国家级、部级和上海市奖... |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。