摘要

分类

使用微量元素添加剂的注意问题

高剂量微量元素添加剂对环境的危害及预防

应用及发展

摘要

中文名称：微量元素添加剂

英文名称：micro mineral additive

定义：在天然饲料中补充微量元素不足的营养性物质。

动物必需的矿物质元素，主要有16种。通常把占体重0.01%以上的叫做常量矿物质元素；把占体重0.01%以下的矿物质元素，如铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)、碘(I)等。

构成微量元素添加剂的原料，不是铁元素、铜元素、锰元素等，而是含有微量元素的化合物，例如，硫酸亚铁、硫酸铜等等。有的国家把这些化合物统称为微量元素盐。

分类

无机微量元素添加剂：硫酸盐类、碳酸盐类、氧化物、氯化物等；

有机微量元素及微量元素氨基酸螯合物，这一类效果好，但是成本使用较高，只在特定条件下使用；

缓释微量元素添加剂：对微量元素采用包被等技术达到缓释效果，可提高微量元素利用率，掩盖金属味道，降低对饲料中维生素、酶制剂和脂肪的破坏作用。

使用微量元素添加剂的注意问题

一、微量元素化合物及其活性成分（微量元素）含量及作用。

二、微量元素添加剂的可利用性。作为饲料添加剂的微量元素化合物，必须是动物可以吸收和利用的。

三、微量元素添加剂的规格要求。饲料级微量元素化合物的含杂物质——主要应查清重金属离子含量，要有明确规定，不仅是为了动物的健康，而且更重要的也是为了社会安全。

高剂量微量元素添加剂对环境的危害及预防

一、高剂量微量元素添加剂对环境的危害

1，造成环境污染、资源浪费：

微量元素在消化道吸收率较低，剂量高时更低。微量元素大部分通过粪便排出体外，在造成资源浪费的同时也污染了环境。长期使用微量元素含量高的粪便施肥，将导致土壤中微量元素蓄积污染，从而对植物（特别是农作物）产生毒害作用，严重影响植物的生长发育，使农作物减产。当铜、锌、砷、镉、铅共存时，其间存在协同作用，污染能力更强土壤富集的微量元素，通过植物的再次富集，直接影响到人的食品安全和引起反刍动物中毒。 含高浓度微量元素的粪便一旦污染水源，也将产生巨大危害，可降低水体自净能力，使水质恶化，水生物死亡。

2， 降低畜产品的可食性、安全性：

高铜可造成动物肝脏铜蓄积，从而使其食用价值下降，甚至对人体产生毒害作用。高锌和有机砷在动物体内残留虽较少，但也影响畜产品的安全性。

3，造成动物慢性中毒和引起营养缺乏。

4，对饲料生产者的危害。

二、减少危害的方法

1， 使用高效有机微量元素、微量元素氨基酸螯合物或缓释微量元素添加剂，减少微量元素的排泄量。

有机微量元素和微量元素氨基酸螯合物添加剂实际使用效果要强于无机微量元素，但是其价格较贵，增加了饲料成本。而采用缓释技术的缓释微量元素添加剂，其在使用中效果好，添加量少，成本低廉。目前市场上较有口碑的缓释微量元素产品有福康锌、金多微等等。

2，制定标准，降低使用剂量，适当提高其他营养元素添加量。

3，寻求其他无危害的促生长剂，限制并逐步取消高剂量使用微量元素。

应用及发展

微量元素是动物生存必需的营养素，在动物体内及饲料中含量虽少，但对于畜禽、水产生物的生长发育和健康却关系重大。到目前为止，微量元素营养经历了无机盐、简单有机化合物和微量元素氨基酸螯合物及缓释微量元素四个发展阶段。与前面两者相比，微量元素氨基酸螯合物更容易被机体吸收利用，具有更高的生物利用率，并且在防治疾病、抗应激、提高养分利用率和改善畜禽的繁殖性能方面有着特殊作用，只是价格较贵，使用受到了限制，而缓释微量元素其效果好，用量少，成本低，这将是以后微量元素添加剂的一个重要发展方向。