原料：

猪脆骨250克，旺旺豆200克，盐、味精各3克，生抽、葱姜蒜末各4克，色拉油500克

制法：1、将猪脆骨洗净氽水，沥净水分后用生抽腌制10分钟。

2、炒锅内放油烧至五成热，下入旺旺豆炸脆捞出，再放入猪脆骨炸熟，捞出。锅内留底油，放葱姜蒜爆香，倒入猪脆骨、旺旺豆翻炒，加盐、味精调味后即可出锅。