中国农业大学教授

基本信息

性别　男

出生日期　1962年12月

籍贯　浙江

民族　汉

学历/学位　研究生/博士

职称　教授

主要研究方向

农产品储藏与加工工程

农产品冷冻冷藏，干燥脱水

代表著作与论文

出版的书籍：

1．农产品干燥技术，主编，中国农业科学技术出版社，2006

2．食品工程导论，参编，化学工业出版社，2007

3．制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计，副主编，中国轻工业出版社，2007

4．食品工程全书，参编，中国轻工业出版社2002

主要科研项目

新疆特色果蔬高效节能干燥技术的研究, 科技部项目，子课题主持

无核葡萄干精加工关键技术研究与示范,新疆建设兵团科技局

苹果深加工关键技术与设备研究开发，科技部项目，子课题主持

名优蔬菜加工关键技术,科技部项目，子课题主持

苹果深加工及综合利用技术和设备研究，科技部项目，子课题主持

教学工作

食品工程原理，制冷原理与冷库设计，生物能源与环境，计算机辅助设计AUTOCAD