| 词条 | 豉汁 |
| 释义 | § 豉汁 § 正文 豉汁 (《本草拾遗》) § 来源 为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。 § 制法 《纲目》："用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁三、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。" § 功用主治 《本草拾遗》："大除烦热。" § 选方 ①治服药过剂闷乱者：豉汁饮之。(《千金方》) ②治蜀椒毒：豉汁饮之。(《千金方》) ③治中牛马毒：豉汁和人乳频服之。(《卫生易简方》) § 配图 § 相关连接 |
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