| 词条 | 土豆炖豆角 |
| 释义 | 土豆炖豆角是以土豆和豆角为主要食材的家常菜，口味咸鲜，营养价值丰富，容易上手。 中文名：土豆炖豆角 主要食材：土豆，豆角 分类：家常菜 口味：咸鲜味 做法做法一原料 土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。 做法 1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。 2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。 3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。 做法二原料 猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。 做法 1、猪后臀尖肉切块，焯水； 2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片； 3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒， 4、放入土豆、豆角翻炒均匀； 5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。 营养价值藊豆富含卵白质以及多种蛋白质，时常食用能健憎恶爱好，促进食欲炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用故国医学以为：藊豆有以及谐脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿的功能。 食用指南营养成分热量：158.8大卡 钾：858.6毫克 胡萝卜素：439微克 磷：162毫克 镁：99.9毫克 维生素A：72.5微克 维生素C：71.1毫克 营养功效留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿 适合人群一般人都可食用，裙钗白带者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用。 脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜 消化不良者不宜多食 |
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