词条 | 土豆泥沙拉 |
释义 | 土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎,将土豆泥中赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更加适合小孩子的喜好与口味。 中文名:土豆泥沙拉 主要食材:土豆,沙拉 特点:香滑软糯 分类:西餐 口味:甜 做法一原料中等土豆2个,鸡蛋1个,牛奶适量,黄瓜适量,盐适量,沙拉酱适量,红椒粒少许 制作方法1.土豆洗干净,煮熟; 2.鸡蛋煮熟去皮;3.煮熟的土豆去皮加盐和适量的牛奶压成泥,蛋黄加入到土豆泥压碎; 4 .黄瓜切很薄的片; 5 .黄瓜片切成很细的丝,再切成很细的碎粒; 6. 蛋白切成碎粒; 7. 将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀; 8. 模具中抹一点油,将土豆泥装入模具中抹平; 9 .轻轻提起模具就可以脱模。 做法二原料土豆300g,洋葱1/4个,全脂鲜奶200ml,鸡腿三只,胡萝卜两个,甜玉米适量,黄瓜一条,盐,鸡精适量,白砂糖少量,白胡椒粉 制作方法1.土豆去皮洗净切丁,洋葱1/4颗切丁拌入土豆加上点盐;进微波炉烤个7~8分钟;(如不用微波炉可用烤箱或蒸笼,土豆熟后不可有水分) 2.用叉子把熟透的土豆压碎; 3.在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐,鸡精,白砂糖,白胡椒粉; 4.鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟; 5.将鸡腿去皮去骨剥丝; 6.胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟; 7.黄瓜切丁; 8.把所有材料拌匀。 做法三原料土豆,淡奶油,浓缩鸡汤,盐,胡椒粉 制作方法1.土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥; 2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中; 3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体; 4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。 做法四原料土豆,鸡蛋,牛奶,黄瓜,火腿,沙拉酱,盐,味精,胡椒粉 制作方法1.土豆蒸熟去皮,放入盆中搅成泥状; 2.加入牛奶顺时针均匀搅拌; 3.将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入土豆泥中; 4.将黄瓜丁,火腿丁,蛋清丁和少许沙拉酱,盐,味精,胡椒粉放入土豆泥中。 |
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