| 词条 | 铁板包菜 |
| 释义 | 原料包菜1个、韭菜1小把、胡萝卜半个、盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克、色拉油适量。 操作1、包菜从中对剖，去掉菜心，切成丝，洗净备用。 2、韭菜、胡萝卜洗净切成长段和细丝。 3、将包菜、韭菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克。 4、拌匀腌渍5分钟。 5、铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油。 6、将拌好的包菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可。 营养信息热量：449.45大卡 胡萝卜素：7839微克 钾：1646.08毫克 维生素A：1308.9微克 钙：461.72毫克 磷：352.8毫克 维生素C：328.8毫克 |
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