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词条 天水八宝饭
释义

甘肃的一道特色小吃,将糯米在开水中煮成半生熟后捞出,拌入白糖和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、绿樱桃、红樱桃、绿红丝子、大枣、莲子、花生仁、核佻仁、桔子瓣等,再把和匀的半生熟糯米装入碗中,上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中,浇上糖汁,碗底的樱桃、大枣、莲子等露在表面,五颜六色,色泽鲜艳,绵软可口。

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更新时间:2025/3/4 0:31:40