堂煮红酒荔枝鸡

现在荔枝正是当造，香甜的荔枝与靓鸡、红酒一起结合，让人食指大动。这款45元的堂煮红酒荔枝鸡，选用一只靓鸡腌好砍件，用油镬爆香，再用高汤焖熟，最后落锅加入姜、葱、青红椒和荔枝肉，堂煮的时候加热并淋上红酒，顿时香气四逸。鸡肉吸了红酒和荔枝的香味，咬起来也特别甜嫩。