蛋面200克,鸡肉50克,冬菇件少许,千层塔叶5克,胡萝卜丝适量,香茅适量。
白糖少许,鱼露1汤匙,鸡汤0.5升,胡椒粉少许。
制作:
1.蛋面用沸水烫开后过冷水。
2.起锅爆香胡萝卜丝、冬菇件、鸡肉、香茅,加入鸡汤、调味拌匀,放入煮好的150克蛋面。
3.将50克蛋面放入高温中炸至金黄放入2上再洒入千层塔叶、胡椒粉即可。
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