台式泡菜罐头 1罐
乌�小卷) 1尾(约12两)
洋葱丝、红萝卜片 各少许
小黄瓜 1条
(1)将乌兕^部拔出,去除内脏,再将皮去除干净,再把乌偾虚_,取出软骨并清洗沥干。将乌贆M放,刀子放斜,斜切1/2深,取垂直角度再斜切一次,都不切断,最后再切片备用。
(2)准备一锅水煮沸,放入切好的乌倨��酄C一下,等乌儆赏该髯优榘咨�瑏K呈现卷花后,立即捞起,待凉备用。
(3)将小黄瓜切片,与洋葱丝、红萝卜片以及台式泡菜罐头,连汁一起倒入大碗中,与汆烫过的乌僖黄鸢鑴颍�绱溯^易入味,也很美观,最后只要倒入盘中就完成泰式小卷了。