基本资料

制作过程

基本资料

配料

牛肉400克，青瓜片适量，青红椒丝30克，洋葱丝30克，芹菜丝少许，葱段2根，西红柿20克，金不换5克，酸蒜头20克，蒜子3粒，绿豆芽20克。

柠檬汁2汤匙，鱼露1汤匙，蜂蜜1汤匙，酸蒜头水半水杯，橄榄油2汤匙，沙律酱少许。

制作过程

1.先将牛肉切成大块，用刀背拍松，加入柠檬汁、鱼露拌匀，腌制2小时以上，制成牛扒肉。

2.用橄榄油将牛扒肉煎至自己喜爱的成熟度，然后切片。

3.绿豆芽飞水后同其他材料、调料拌匀略腌，铺于牛扒面上即可。