杂交水稻穗萌的发生及防治

朱　刚1，2　李　伟1　周凤军1　黄建华1　张　春1

(1南京红太阳种业有限公司，南京 211112；2南京红太阳植物基因工程技术中心)

目前我国水稻基本上实现良种化，其中杂交水稻品种贡献较大，其作用较突出。为减少

杂交水稻种子生产质量风险，作者对穗上发芽(穗萌)的发生条件进行了剖析，提出综合防治

办法，为水稻杂交制种生产提供借鉴。

1　杂交水稻种子发生穗萌的条件与原因

1?1　裂颖性　裂颖是指水稻谷粒内外颖闭合不严密，颖壳明显开裂或有开裂痕迹。杂交水

稻种子裂颖有普遍性，裂颖度有大小之分，目前还没有不裂颖的品种，裂颖性是不育系所特

有的，需要漫长的遗传改良，杂交水稻谷粒的裂颖性天然地为水分进入种子内部创造自然发

芽的外部条件。

1?2　赤霉素“920”　杂交水稻制种产量的大幅度提高与大剂量使用“920”有关，一般正

常情况下667m2使用20g左右，大剂量使用“920”的后果是打破或解除水稻种子的休眠并能

促进发芽，这是人为创造了一个及时发芽的内在条件，一旦温湿度适宜，立即发芽，这是杂

交水稻制种易产生穗萌、堆发芽的一个重要内因。

1?3　水分　水稻制种花期调节，水是重要的调节手段。种子成熟期间灌浆充实的种子由于

同时具备发芽的内外条件，一旦水分满足胚的最小活化水量（相对湿度70%以上或露水条件

），胚芽胚根迅速生长，脱颖而出，形成根芽边生长边吸收水分氧气。不育系上的杂交稻穗

的水稻种子陆续成熟，种子逐渐吸水，胚也逐渐发育，胚芽胚根不同程度地生长，也不同程

度地顶破种皮形成不同长度的根芽，最终形成含根芽谷粒种子（明芽和暗芽），它是种子养

分外溢的根源。

1?4　自然气候　由于全球气候变暖，热带气旋不断产生，看似平和的气候中却蕴藏着许多

风险，如早春天气忽冷忽热，早秋多阴雨，特别是杂交水稻制种收获季节，遇高温高湿、长

时间阴雨，穗萌必然发生而且很严重；制种面积较大，潮气大（易形成露水），收获不及时

也会发生穗萌。

2　穗萌种子对大田生产及经济的影响

2?1　穗萌后种子生理学变化　杂交水稻制种不育系穗上发芽（穗萌）应该说是一种“正常

的植物生理现象”，杂交水稻种子没有休眠又有适宜的温光气的条件，穗上的水稻种子遇适

宜水分立即发芽，种子胚萌动后要消耗一定的养分，对收获后的种子的发芽势有较大的影响

，对发芽率有一定影响，不同穗萌率产生不同的发芽率，穗萌率越高发芽率越低。主要是以

发生穗萌而未能除掉的部分种子产生干扰造成。

2?2　穗萌种子对育秧成苗的影响　含穗萌的杂交水稻种子，只要大田移栽基本苗足够，对

产量、品质、抗性没有影响，它主要破坏作用在浸种催芽环节上，含有穗萌的杂交水稻种子

在浸种时已穗萌的种子养分外溢，影响其他正常种子吸水，如勤换水可减轻但不能根除；在

催芽时已穗萌种子养分外溢，在细菌作用下产生酒精等有毒物质，毒害和抑制其他正常种子

胚根胚芽生长，使种子出芽率降低、不整齐，但旱育成苗率较高，可能是土壤把种子外溢物

吸收了。穗萌率为0是安全线，穗萌率在5%以下采用旱育可成商品种子，技术服务必须到位

，超过5%的穗萌种子必须种转商处理或向制种农户补贴而不收种子。

2?3　杂交水稻种子发生穗萌对种业经营企业产生较大影响　穗萌种子难以越夏贮藏，其损

失惨重的是企业经营者，生产计划、销售计划、利润指标难以完成，造成企业亏损。因此企

业必须建立杂交水稻制种风险基金，以便渡过难关。

3　穗萌的综合防治

综合杂交水稻种子穗萌的影响因素及其对大田生产与经济的影响，提出如下综合防治措

施。1选用抗穗萌的品种，这是解决穗萌的根本出路。目前还没有该类型品种，解决抗穗萌

问题首先要解决抗裂颖性；其次解决少用赤霉素“920”、不育系包颈或少包颈问题。2利用

中期气象预报合理确定播种期，积极有效地避开收获季节遇雨季。3种子生产基地购置一定

数量的烘干设备，解决雨季收割后及时烘干问题。4适时适量使用穗萌抑制剂，搞好药剂贮

备，如遇雨季及时使用。5提高制种栽培管理技术，及时收获、及时风干晒干、及时收购，

做好保存。6穗萌率低于5%的杂交水稻种子分开单独收购加工，售后采用旱育的特殊育苗技

术。7建立水稻制种风险基金，每500g提取0?1～0?2元。

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