介绍

食材明细

制作过程

介绍

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：葱香

主要工艺：炒

主要食材：水产类

食材明细

鲟龙鱼半条

姜

蒜头

香菜

葱

盐

蚝油

料酒

制作过程

1. 新鲜的鲟龙鱼半条,洗净切段备用。

2. 加少许盐,量干水.蒜头除皮,姜切片。

3. 调好蚝油,糖,酱油,清水2碗的酱汁备用。

4. 起油锅,将蒜头和姜爆香。

5. 加入鲟龙鱼,平铺,不要经常翻动,这样鱼肉会烂。

6. 约2分钟后将鱼翻面,加入料酒。

7. 加入已调好的酱汁,轻轻翻动鱼块。

8. 加盖焖8分钟.加入香菜,葱段,焖一分钟,关火上菜。