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词条 蒜香葱油鸡
释义

材料:

嫩鸡一只,蒜数瓣,葱三根,菜油,香油,盐,胡椒粉,味精,香菜

制作过程:

1. 将整鸡洗净,然后用盐和胡椒粉均匀的在鸡身上抹一遍。静置最少一个半小时入味。

2. 用冷水煮鸡,加葱两根,盐少许。大火煮30-45分钟,然后捞出冷却。

3. 同时准备调料。将蒜和葱一起剁茸,放入小碗,加盐和胡椒粉。

4. 将4汤匙油烧热浇在蒜,葱茸上。再加少许味精和香油搅拌均匀。

5. 将鸡剁成块,然后浇上(4)中的调料,撒上香菜就好了。

特点:

鸡可以冷吃,也可以温热的吃。

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更新时间:2024/12/23 11:29:14