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词条 蒜烧平菇
释义

【菜名】 蒜烧平菇【所属菜系】 浙江菜

【特点】 味道香美,内含丰富营养.

【原料】

新鲜的平菇500克,蒜1头,酱油2汤匙,绍酒1汤匙,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

【制作过程】

1、把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。蒜切片待用。 2、起油锅,在油温热时,下蒜片爆香,烹入绍酒、酱油,加鸡粉和适量水,随即下平菇、盐、胡椒粉,烧开,转用小火慢烧,把平菇烧透入味,勾入水淀粉即成。

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更新时间:2024/12/23 10:56:20