蒜茸蒸响螺

??响螺属海味贝类，肉质脆嫩，形象美观，宴会上桌增添气氛。用料：响螺10只，大蒜30克。

做法：

??①将响螺过沸水中焯2分钟，捞出。

??②取螺肉改刀切片，用蒜茸加盐，油和调好的汁拌匀。??

③将每个螺壳内装进螺肉，最外部撒上蒜茸。

??④上笼大火蒸4分钟，即可。

??蒜香肉美，鲜嫩无比。

??自然美型菜肴。