原料：

豌豆尖。做法：

1、在水里绰熟，凉拌拌就可以吃；

2、放了大蒜、盐、香油，花椒油。

一般人群均可食用。尤其适用于热性体质的人食用。

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。