词条 | 蒜苗肉丝炒百叶 |
释义 | ≮美食原料≯ 牛百叶250克,猪瘦肉250克,蒜苗100克,葱末、姜末、盐、味精、料酒、酱油、花生油、鲜汤各适量。 ≮美食做法≯ 1、将牛百叶洗净切丝,猪瘦肉洗净切丝,蒜苗洗净切段。 2、炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,倒入肉丝翻炒几下,加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒,再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀,淋上熟油,出锅即可。 ≮美食特色≯ 绿白相间,蒜香味浓。 |
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