菜系及功效

制作材料

菜系及功效

家常菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱口味：香辣 工艺：拌

制作材料

主料：大豆150克,青蒜200克

调料：辣椒油15克,盐3克,味精2克,花椒2克,八角1克

制作：

1. 将蒜苗（青蒜）洗干净，切成小丁，用开水烫一下，捞出装盘；

2. 将黄豆淘洗干净，放入锅内；

3. 锅内加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟后捞出沥水，放在蒜苗上面；

4. 加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成。